Mama w kuchni
Home » » Ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane

Mama w kuchni wtorek, 16 września 2014 | 13:40


Urodziny to dobra okazja, aby ktoś spełniał nasze życzenia. W ostatnim czasie moje dotyczą zwykle kuchennych gadżetów. Przeglądając strony internetowe natrafiłam na łyżką do nakładania ciasta i od razu zapragnęłam ją mieć. Mój najwspanialszy na świecie mąż spełnił moje życzenie. Musiałam ją od razu wypróbować. Na pierwszy ogień poszły ulubione przez wszystkich domowników pyszne, zdrowe, miękkie w środku, chrupiące z zewnątrz i udające się zawsze ciasteczka owsiane. 

Łyżka okazała się strzałem w dziesiątkę. Niby niepozorna, wyglądem przypominająca łyżkę do lodów okazała się świetnym pomocnikiem w kuchni. Przede wszystkim przy nakładaniu ciasta na blachę nie brudzi się rąk, nakładanie idzie znacznie szybciej, a ciasteczka są piękne i okrąglutkie. Polecam zarówno ciacha jak i łyżkę.


Składniki:
100 g miękkiego masła
1/2 szklanki brązowego cukru
1/2 szklanki białego cukru
1 jajko
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mleka w proszku
1/3 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
2/3 szklanki wiórków kokosowych
2/3 szklanki płatków owsianych
garść posiekanej suszonej żurawiny

Wykonanie:
W misce zmiksować miękkie masło z dodatkiem brązowego i białego cukru. Dodać jajko i ubijać jeszcze przez  kilka minut.

W drugiej misce wymieszać mąkę, mleko w proszku, sól, sodę, wiórki kokosowe, żurawinę i płatki owsiane. Następnie dodać sypkie składniki do składników mokrych i zmiksować. Nabierać masę, formować kulki wielkości niedużej gałki lodów i układać je na blaszce zachowując kilkucentymetrowe odstępy. (Ja właśnie na tym etapie używam mojej magicznej łyżki.) Na jednej blaszce mieści mi się zwykle około 9 kulek.

Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 stopni i piec przez 15 - 16 minut, aż brzegi ciastek zaczną się delikatnie rumienić. Ciacha po wyjęciu z piekarnika nadal są miękkie, ale spokojnie, tak ma być ponieważ zastygają one dopiero podczas studzenia. Wtedy też można spokojnie zdjąć je z blachy.

Smacznego!!!
 

1 komentarze :